Carpaccio de ternera con parmesano

12,00 

Preparado al momento con cortes finísimos de ternera, este carpaccio se presenta con láminas de parmesano curado, rúcula fresca y un aliño de limón y aceite virgen extra que resalta cada matiz.

Es un plato delicado, lleno de contraste entre lo suave y lo crujiente, pensado para quienes aprecian lo esencial sin complicaciones.

Agrega a tu compra

Burrata cremosa sobre base de tomate raf y rúcula, con aliño de pesto fresco, piñones y aceite virgen extra. Ligera, refrescante y con carácter.
11,00 
Pan rústico tostado con medallón de foie a la plancha, cebolla dulce al vino tinto y sal de escamas. Sabor intenso para quienes lo saben disfrutar.
13,00 
Tentáculo de pulpo cocido a baja temperatura y acabado en brasa, sobre crema de patata con trufa. Un plato que combina textura, aroma y sabor.
17,00