Tosta de foie con cebolla caramelizada

13,00 

Esta tosta reúne texturas y sabores intensos: pan artesano ligeramente tostado, foie a la plancha que se funde en boca, cebolla caramelizada al vino tinto y un toque de sal en escamas para cerrar el bocado. Perfecta como entrante o para compartir entre dos con una copa de vino.

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Burrata cremosa sobre base de tomate raf y rúcula, con aliño de pesto fresco, piñones y aceite virgen extra. Ligera, refrescante y con carácter.
11,00 
Pan rústico tostado con medallón de foie a la plancha, cebolla dulce al vino tinto y sal de escamas. Sabor intenso para quienes lo saben disfrutar.
13,00 
Tentáculo de pulpo cocido a baja temperatura y acabado en brasa, sobre crema de patata con trufa. Un plato que combina textura, aroma y sabor.
17,00